Την άνοιξη του 2016 o Luc Lejeune και o Vu Dinh Hung εντελώς τυχαία βρέθηκαν στον κήπο του Buba Bistrot Exotique στην Κηφισιά. Η γνωριμία τους με τον Κωνσταντίνο Zουγανέλη έγινε αβίαστα κι αμέσως μεταξύ τους προέκυψε μια οικειότητα όπως αυτή που αποκτούν άνθρωποι με κοινά βιώματα και ενδιαφέροντα. Από εκείνη τη στιγμή ο Κωνσταντίνος αποκαλούσε τους δύο νέους φίλους του «οι Βιετναμέζοι».
O Hung Vu Ding κατάγεται από το Βόρειο Βιετνάμ και μέχρι πρότινος, ζούσε στην Ho Chi Minh City. Είναι chef/ambassador της βιετναμέζικης κουζίνας, Kung Fu master και και παράλληλα ιδιοκτήτης μερικών από τα πιο πετυχημένα εστιατόρια της Saigon.
Ο Κωνσταντίνος Ζουγανέλης κατάγεται από τη Μύκονο, μεγάλωσε στην Αλεξάνδρεια και ζει στην Αθήνα. Είναι μουσικός αλλά και ιδιοκτήτης εστιατορίων και μπαρ.
Η καρμική συνάντησή τους ήταν αφορμή για αρκετά ταξίδια στο Βιετνάμ και στην Ελλάδα αντίστοιχα, έως ότου οι «Βιετναμέζοι» ανακοίνωσαν στον Κωνσταντίνο ότι μετακομίζουν στην Αθήνα. Το γεγονός ότι οι τρεις τους έστησαν ένα εστιατόριο στην οδό Πραξιτέλους είναι μάλλον ό,τι πιο προβλεπόμενο συνέβη το 2019.